它是在碱土金属等复合催化剂存在下由脂肪酸与环氧乙烷直接反应制成的，与常用的脂肪醇乙氧基化物（AlcoholEthoxylate，简称AEO）相比更便宜，成本低。由于其原料来自于脂肪酸甲酯，工艺路线短，性能优良，自上世纪90年始，FMEE引起了全球科研工作者们的注意。国外几家主要的石油化工企业已经实现了该产品的Chemicalbook产业化生产，并得到了广泛应用，目前国外在对FMEE的研究领域处于领先地位的是Henkel、Condera、Lio等国际企业及波兰有机研究所等机构。无荚膜，没有致病能力（缺乏UDP-葡萄糖脱氢酶）。1928年，格里菲斯发现双球菌的转化现象，即将活的粗糙型菌和加热的光滑型菌混合液注射小鼠，可致病，而二者单独注射都无致病性。这说明加热的光滑型菌体内有一种物质使粗糙型菌转化为光滑型菌。艾弗里将加热的光滑型菌的无细胞抽提液分级分离。

1868年被瑞士医生Miescher发现，称为“核素”。在很长内，流行“四核苷酸假说”，认为核酸是由等量的四种核苷酸构成的，不可能有什么重要功能。1944年OswaldAvery通过双球菌的转化实验首次证明DNA是遗传物质。正常双球菌有一层粘性发光的多糖荚膜，有致病性，称为光滑型（S型）；一种突变型称为粗糙型（R型）。

竞争性抑制作用（competitiveinhibition）:通过增加底物浓度可以逆转的一种酶抑制类型。竞争性抑制剂通常与正常的底物或配体竞争同一个蛋白质的结合部位。这种抑制使Km增大而υmax不变。非竞争性抑制作用（noncompetitiveinhibition）:抑制剂不仅与游离酶结合。